La Duree Paris

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Ladurée 的老闆原來是 Louis Ernest Ladurée

其堂弟 Pierre Desfontaines 接手這家店後

漸漸把名氣打響

 

1862 剛開始是家麵包店

1871 年變成甜點店

1930 年在皇家路 16 號(rue Royale)

                                 開了茶沙龍(salon de thé,混合了法式咖啡館和甜點店的形式)

                                 這家店是巴黎最早的茶沙龍之ㄧ

 

1993 年經營麵包品牌

Paul 的 Holder 家族買下

當時只有一家茶沙龍而且生意慘澹的 Ladurée

第二代的 David Holder 經營

積極而充滿野心的 David 用全新手法建立品牌形象

大幅開設分店

今天看到形象鮮明的 Ladurée 就是他的手筆

 

 

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Ladurée 最有名的是蛋白小圓餅(macaron)

轉手給 Hodler 家族前只有四種口味

現在有超過 100 種以上的口味

即使很多人不認為他們的 macaron 是最好吃的

但就名氣和規模來說卻是最大的

光是甜點師傅就有 45個

Macaron 的口味會隨著季節變換各種口味

尤其春天就會有很多特別的花朵口味

如鈴蘭花(muguet)、虞美人(coquelicot)、和紫羅蘭(violette)

 

 

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感謝旅居巴黎的同學

Claudine

盛情款待

我們得以免排長龍

直接至香榭大道旗艦店2樓餐廳

 

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品嚐美味macaron之時

同時享用豐盛精緻的正宗法式料理

 

 

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眼裡同步欣賞

餐廳古典主意的擺設decos

多麼迷人的氛圍

 

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LADURÉE巴黎四間分店特色與店址   

●Ladurée Royale

這間是總店,但店面不大,在瑪德蓮大教堂附近。裝潢設計整體感很像沙龍。

Adress:16, rue Royale - 75008 Paris

●Ladurée Champs Elysées

這間門口超可愛,像童話世界般,裝潢整體富麗堂皇,店面很大。

Adress:75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris

●Ladurée Bonaparte

這間位於左岸,在聖哲曼德佩教堂附近,裝潢整體有點東方味。

Adress:21 rue Bonaparte - 75006 Paris

●Ladurée Printemps

這間位於春天百貨裡面,在巴黎歌劇院附近。

Adress:62, boulevard Haussmann - 75009 Paris

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