Des Caves Bouvet-Ladubay 酒莊
我不太會喝酒
卻喜歡品酒
特別是
由葡萄釀製
橡木桶儲存
擺放在
四季恆溫的山洞地窖
自然醞釀 風未絕佳的
紅 白葡萄酒
理所當然
到了羅瓦河谷
除了美麗的城堡
知名酒莊是一定要去的
穿越法國中上方的盧瓦河
河岸邊聚集著一座座知名且古老的城堡
Tuffeau石灰岩遍佈
讓這裡的葡萄酒充滿礦物的風格
知名的白酒、粉紅酒、氣泡酒
更因氣候偏冷
更顯得風味典雅
這是
Saumur附近的一家酒莊
Des Caves Bouvet-Ladubay
這附近的酒莊都有提供遊客
參觀其釀酒的地底洞穴
這一帶的地底洞穴
都很大很壯觀
Des Caves Bouvet-Ladubay
儲酒的山洞地窖
總長4公里
這算是短的
據說
波爾多的酒窖
最長的有48公里
依製作年代不同
井然有序
儲放在不同的山洞地窖裡
新酒 舊酒
一看橡木桶的顏色
即能分辨
已改成自動轉變酒瓶方向的
現代機器
取代需大量人工的換瓶工作
甜睡的小娃娃
是因酒香而醉了吧
Des Caves Bouvet-Ladubay
的山洞酒窖
最令我感興趣的是
這兩面介紹山洞歷史的解說牌
原來這裡在1億8千萬年前
還是在海裡面的
2百萬年前地球造山運動
才浮出水面
耶穌前1萬年
地球溫度升高
有了人類耕作活動的遺跡
整潔 安靜 溫暖 安全的
該地先民居住洞穴環境
從保留完整的洞穴遺跡
石柱類似希臘愛奧尼式
雕塑的神祇動物
應屬多神信仰時期
也就是說在耶穌基督誕生前
在洞穴裡就有這些廟堂建築
可能是建於羅馬征服高盧之後
我不是專考古專家
這純粹是自己臆測之言
葡萄美酒月光杯
這裡還多了酒文化
是人類多元的歷史
十分迷人
更重要的這裡
雖是法國次要的葡萄酒產區
同品質的美酒
只有波爾多 布貢尼爾的一半價格
留言列表
