La Duree Paris
Ladurée 的老闆原來是 Louis Ernest Ladurée
其堂弟 Pierre Desfontaines 接手這家店後
漸漸把名氣打響
1862 剛開始是家麵包店
1871 年變成甜點店
1930 年在皇家路 16 號（rue Royale）
開了茶沙龍（salon de thé，混合了法式咖啡館和甜點店的形式）
這家店是巴黎最早的茶沙龍之ㄧ
1993 年經營麵包品牌
Paul 的 Holder 家族買下
當時只有一家茶沙龍而且生意慘澹的 Ladurée
第二代的 David Holder 經營
積極而充滿野心的 David 用全新手法建立品牌形象
大幅開設分店
今天看到形象鮮明的 Ladurée 就是他的手筆
Ladurée 最有名的是蛋白小圓餅（macaron）
轉手給 Hodler 家族前只有四種口味
現在有超過 100 種以上的口味
即使很多人不認為他們的 macaron 是最好吃的
但就名氣和規模來說卻是最大的
光是甜點師傅就有 45個
Macaron 的口味會隨著季節變換各種口味
尤其春天就會有很多特別的花朵口味
如鈴蘭花（muguet）、虞美人（coquelicot）、和紫羅蘭（violette）
感謝旅居巴黎的同學
Claudine
盛情款待
我們得以免排長龍
直接至香榭大道旗艦店2樓餐廳
品嚐美味macaron之時
同時享用豐盛精緻的正宗法式料理
眼裡同步欣賞
餐廳古典主意的擺設decos
多麼迷人的氛圍
◎LADURÉE巴黎四間分店特色與店址
●Ladurée Royale
這間是總店，但店面不大，在瑪德蓮大教堂附近。裝潢設計整體感很像沙龍。
→Adress:16, rue Royale - 75008 Paris
●Ladurée Champs Elysées
這間門口超可愛，像童話世界般，裝潢整體富麗堂皇，店面很大。
→Adress:75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
●Ladurée Bonaparte
這間位於左岸，在聖哲曼德佩教堂附近，裝潢整體有點東方味。
→Adress:21 rue Bonaparte - 75006 Paris
●Ladurée Printemps
這間位於春天百貨裡面，在巴黎歌劇院附近。
→Adress:62, boulevard Haussmann - 75009 Paris
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